Castello di Volognano: Il castello e l'aziendanel cuore del Chianti Colli Fiorentini a due passi da FirenzeIl Castello di Volognano – il cui nome forse etrusco o forse derivato dal romano Lucio Volumnio- risale all’XI secolo. Costruito in una posizione dominante a vedetta e presidio dei territori circostanti, gode di un vasto panorama ed una posizione così vantaggiosa fu utilizzata come luogo di osservazione e quindi di difesa fin dall’età longobarda.
Dai tempi di Dante e Petrarca il castello accolse personaggi insigni e più recentemente anche Gioacchino Rossini, Giosuè Carducci, Enrico Fermi. Agli inizi degli anni ’60, Ezio Pecchioli acquistò l’azienda ed impiantò i primi vigneti specializzati nelle terre di Volognano che erano coltivate con le tipiche colture promiscue della mezzadria toscana; da allora sono trascorse tre generazioni durante le quali l’interesse e la dedizione che legano la vite alla fattoria sono state indirizzate verso prodotti qualitativamente superiori, in linea con l’evoluzione tecnologica degli ultimi anni, ma nei quali, al tempo stesso, la memoria e la tradizione sono state conservate e si conserveranno per sempre. Nella dimora storica della torre, accuratamente restaurata,sono possibili prenotazioni per suggestivi soggiorni settimanali, in un’atmosfera d’altri tempi.
L’azienda si trova nel cuore del Chianti Colli Fiorentini a due passi da Firenze ad una altitudine di circa 400m: la proprietà di circa 200 ettari, per la maggior parte a vigneti e oliveti, circonda il castello a 360 gradi. L’allevamento dei vigneti è orientato alla salvaguardia del patrimonio culturale della zona, con una particolare attenzione verso quei i vigneti “autoctoni” che valorizzano i vini della fattoria, come Sangiovese, colorino, canaiolo, trebbiano toscano e malvasia; donando così un valore aggiunto di profumi ed aromi che esaltano le peculiarità di un territorio già di per se caratterizzato da una grande e storica vocazione vitivinicola. I vini sono per tanto il frutto di una scrupolosa gestione, che in ogni fase del processo produttivo è mirata esclusivamente alla qualità. È possibile acquistare sul posto i nostri prodotti: vini giovani e invecchiati, chianti colli fiorentini, grappa, olio extra vergine d’oliva e vinsanto. Nell’antica cantina accuratamente restaurata ed in perfetta sintonia con lo stile del maniero, vengono organizzate degustazioni da personale qualificato e visite al museo arredato con gli antichi attrezzi utilizzati per la lavorazione della terra e del vigneto, alcuni dei quali di notevole pregio. 
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News / Offerte SpecialiVINO, ARTE, FOTOGRAFIA
"TRA ILLUSIONE E REALTA'"
Tra illusione e realtà, è il titolo delle opere di Lorenzo Brini e Francesco Guiducci, che sono state presentate nella splendida e caratteristica cornice dell'antico borgo del Castello di Volognano.
Pittura e fotografia, un connubio in cui il vino fa da tramite ed in cui i due giovani creativi hanno comunicato le loro emozioni, ironiche e fantastiche.
Il progetto confida nella capacità del Castello di Volognano, piccolo borgo medievale, di trasformarsi in Genius Loci per gli Artisti, oltre ad aver già dato prova di divenire "Terroir" nei vini del Castello di Volognano.
In entrambi i casi il fine è quello di trasferire, all'Artista come all'Enologo, la capacità di creare qualcosa di unico ed irripetibile.
L'Arte come il Vino, in un luogo dove la bellezza è tutta già scritta nello spartito, all'Uomo il compito di interpretarla.
VINO E DESIGN
PROGETTO LIBO
"Libo, Accessories for wine experience": l`esperienza della degustazione per amatori del vino, attraverso accessori funzionali che uniscono il tradizionale gesto del libare (lat. gusto, degusto) al design contemporaneo.
L'accessorio racchiude il potere evocativo del rito del vino e reinterpreta in chiave contemporanea la ricchezza del taste vin, lo strumento da degustazione che viene portato al collo come emblema dei sommeliers.
Designer: Maria Elena Celentano
Via Tripoli, 33
50122
Firenze
+39 339 11 63 534
celentano.mariaelena@gmail.com
BACCO AL CASTELLO - 4° SERATAVENERDI' 16LUGLIO ORE 19,00 APERITIVO Nella splendida e caratteristica cornice dell'antico borgo del Castello di Volognano verranno celebrati i tre vini presentati nelle precedenti serate il tutto accompagnato da buffet con stuzzichini misti (10 Euro)
LIVE JAZZ MUSIC Duccio Bertini Trio Il trio nasce dall’incontro di 3 musicisti provenienti da varie e pluriennali esperienze di musica jazz, ed è composto da Duccio Bertini (sax alto e clarinetto), Daniele Biagini (pianoforte), Italo Andriani (contrabbasso). Il gruppo propone un repertorio di standards e canzoni degli anni 40-60, dallo swing al bebop e alla bossa nova e latin jazz attraverso l'originalità dei suoi arrangiamenti e rielaborazioni tematiche. Sito: www.ducciobertini.com
PRESENTAZIONE DEL PROGETTO LIBO
Progetto di Maria Elena Celentano
con l'Università degli studi di Firenze
Camilla Carrega con il Castello di Volognano hanno il piacere di presentare il progetto libo che rappresenta per l'Azienda il primo passo di un percorso di ricerca e innovazione nell'ambito del vin-design.
"Libo, Accessories for wine experience": l`esperienza della degustazione per amatori del vino, attraverso accessori funzionali che uniscono il tradizionale gesto del libare (lat. gusto, degusto) al design contemporaneo.
ESPOSIZIONE PITTTORICA E FOTOGRAFICA "TRA ILLUSIONE E REALTA'"
EVENTI 2010PROGRAMMA EVENTI 2010
1° PREMIO: Giro in mongolfiera 2° Serata: Mercoledì 9 Giugno ORE 20.00 - su prenotazione 3° Serata: Mercoledì 16 Giugno ORE 20.00- su prenotazione
4° Serata: Venerdì 16 Luglio ORE 19.00
ORARI APERTURA CANTINA E DEGUSTAZIONIMercoledi'e Giovedi' pomeriggio Sabato mattina DEGUSTAZIONI : A RICHIESTA |
